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Verpflegung |
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Grundsätzliches |
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Getränke |
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Hier einige "Wüstenmenüs" |
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PFANNENPIZZA |
Pizzateig
(für ca. 8 Pizzaböden mit jeweils ca. 25 cm Durchmesser): ca. 250g Weizenmehl = 2 Tassen und ca. 250g Vollkornmehl = 2 Tassen mit 1 Beutel Trockenhefe vermischen. Dazu 2 Teelöffel Salz und 3 Esslöffel Öl geben und mit lauwarmem Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig ca. 1/2 Stunde aufgehen lassen. Pizzabelag: 1 Pizzatomatendose, 1 Dose Thunfisch, Pepperoni, Zwiebeln, Salami, Scheiblettenkäse, usw. Zubereitung: Mit etwas Öl aus Teig einen Fladen formen in der Größe der Pfanne. Eine Seite des Fladens in der Pfanne mit etwas Öl krustig braten. Dann Fladen wenden und sehr schnell belegen: 1 Esslöffel Tomatensoße auf Fladen verstreichen, dann Zutaten darauf, schließlich zum Schluss den Scheiblettenkäse. Pfanne mit Deckel verschließen, dadurch schmilzt auch der Käse. PS: Restliche Pizzas schmecken auch am nächsten Tag noch gut. Teigreste ohne Belag können zu leckeren Fladenbroten gebacken werden und schmecken zum Frühstück auch mit süßem Belag. |
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(wird fortgesetzt) |
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